|
|
Warme Sinaasappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
125 gr. zachte boter, 125 gr. tafelsuiker, 2 eieren gesplitst, 125 gr. zelfrijzendbakmeel, sap en rasp van 3 sinaasappelen, 1/4 liter slagroom, poedersuiker, partjes sinaasappel.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de vorm met antiaanbaklaag in.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker in een kom lichtgeel en luchtig.
Klop de eidooiers er door.
Met 1 eetl. bakmeel.
En het sap en de rasp van 1 sinaasappel.
sla de eiwitten in een andere kom stijf, maar niet droog.
spatel het eiwit met de rest van het bakmeel door het botermengsel.
doe dit in de vorm.
Bak het gebak in 20-30 min. in de warme oven goudbruin en gaar.
sla tijdens het bakken de slagroom stijf met de resterende sinaasappelsap en de rasp.
Laat het gebak 2-3 min in de vorm staan.
Stort hem op een schaal, werk snel snijd de taart horizontaal door, en bestrijk 1 laag met de slagroom, leg de andere helft erop en bestuif die met royaal poedersuiker.
Leg er partjes sinaasappel op.
Serveer de taart direct.
|
|
|